Приготовление любимых блюд на открытом огне – увлекательное занятие и отличное дополнение к загородному отдыху. Если на даче есть хорошо оборудованная мангальная зона, можно не сомневаться, что выходные пройдут замечательно.

 

Поделимся рекомендациями, из чего строить площадку для барбекю, на что обратить внимание при выборе места.

 

Где разместить мангальную зону

 

Критерии, которые нужно учитывать при проектировании:

 

• Безопасность. Расстояние от мангала до ближайших деревянных строений должно составлять от 15 м, до каменной или кирпичной стены – 6 м, до деревьев – не менее 3 м. План составляется с расчётом всех возможных направлений ветра и путей распространения искр.
• Размер площадки. Минимально – 4 м². Если хочется поставить на площадке стол или установить навес, понадобится больше – около 10 м².
• Отсутствие дыма вблизи жилья. Место для мангала выбирайте так, чтобы дым не мешал соседям и не проникал в окна домов.
• Удобство доступа. Чем ближе зона барбекю расположена к кухне, тем проще готовить еду и поддерживать порядок.
• Защищённость от ветра. Выбирайте закрытое место, чтобы пламя горело стабильно.
• Подсветка. Хорошее освещение – залог комфорта. В темноте не очень удобно готовить пищу, а перемещаться по участку и вовсе небезопасно.

 

Перед тем как приступить к строительству, составьте эскиз будущего проекта. Простая схема на бумаге поможет наглядно представить размещение мангала, садовых предметов, навеса и дорожек.

 

Выбираем материалы

 

Популярные варианты:

 

Кирпич

 

Есть три вида кирпича, которые подходят для мангальной зоны:

 

• Шамотный. Способен переносить высокие температуры – до 1800 ℃. Из него выкладывают внутренние части печи и топки. Рекомендуемый сорт – М200–М250.
• Красно-печной. Устойчив к воздействию влаги и механическим повреждениям. Этот кирпич выбирают для внешних стен и основания конструкции. Маркировка: М150–M300.
• Облицовочный. Применяется исключительно для декоративной отделки и не предназначен для контакта с высокими температурами. Маркировка: М125–М175.

 

Для укладки кирпича нужны специальные растворы, содержащие огнеупорные компоненты, например, смесь глины и песка.

 

Древесина

 

Важно учесть, что дерево хорошо горит. Поэтому необходимо соблюдать расстояние минимум 1,5 метра от открытого огня и периодически обрабатывать стены защитным составом.

 

Дополнительно древесину желательно покрыть антипиреном и водоотталкивающим средством. Такие меры значительно продлевают срок службы элементов конструкции и повышают безопасность.

 

Металл

 

Наиболее распространены нержавеющая сталь, алюминий и чугун. Что выбрать – зависит от условий эксплуатации и требований к внешнему виду. Для жаровни обычно берут термостойкую сталь, а саму беседку делают из алюминия или кованого железа.

 

Металл прочен и долговечен, его можно обрабатывать, красить, декорировать по своему вкусу. Из недостатков: высокая теплопроводность (риск ожогов), подверженность коррозии.

 

Мангальную зону с металлическими элементами лучше располагать в тенистых местах участка, поскольку конструкция может сильно нагреваться на солнце.

 

Камень

 

Подойдёт и натуральный, и декоративный камень. Им облицовывают жаровню, отделывают цоколь и опорники. Материал влаго-, термостоек, он прекрасно сочетается с кирпичом, древесиной и металлом.

 

Недостаток – значительный вес. Потребуется крепкое основание и тщательное проектирование укладки. Также нужно сделать дренаж, иначе дождевая вода со временем проникнет в швы, и материал потрескается. Камень должен быть плотным, морозостойким.

 

Дача с хорошо обустроенной мангальной зоной – прекрасное место для полноценного отдыха и приятных встреч с близкими людьми. Перед началом строительства нужно правильно выбрать материал, учесть противопожарные правила и особенности местности. Даже небольшой участок можно оборудовать функциональной, красивой мангальной с навесом, дорожками, обеденным уголком и зоной хранения.